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Bière Becker's pils premium-pils

Photo bière
  • Nom de la bire : Becker's pils premium-pils
    Type : Pils
    Fermentation : Basse
  • Alcool : 4,9°
    Brasserie : Becker
    Pays : Allemagne

La Bire Becker's pils premium-pils est une bire de type pils fermentation basse, conue par le brasseur Becker Brme (Allemagne).

La clbre brasserie Beck's distribue cette bire de type pilsner partout dans le monde. Une pilsner l'arome de houblon et de foin. Sa saveur sche et piquante o domine une amertume avec des notes de douceur malte et la finale est sche et houblone conviendra parfaitement en tant que bire dsaltrante.

Etiquette Bire Beck's premiumGrand verre de Beck's PremiumFt de bire Beck's Premium

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francis - ta bière est dégueulasse !

al - c'est une bière plutôt acide à la mousse bien dense

Jochen - As written above BECK'S and BECKER'S were completely different brands! Would anybody please correct this mistake!

schweitzy - Becker est une brasserie située à St. Ingbert dans le Land Allemand de Sarre. Beck est effectivement situé à Brême.

- bien amère mais le houblon manque un peu de finesse

morice - Eustache Maurice

La Pils dsigne classiquement une bire de fermentation basse de couleur blonde, dont le nom drive des bires blondes fabriques depuis 1842 dans la ville de PLZEN (Rpublique Tchque). Les bires tchques, gnralement rputes pour la qualit et la douceur de leurs eaux, ont ds le XIX me sicle, connu un engouement important dans toute l'Europe. Cest la mthode actuellement la plus rpandue. Elle est ralise pendant 7 10 jours 5-10C. Comme son nom lindique, la levure reste en bas de la cuve. C'est ce qui la distingue de la fermentation haute.

Elle ncessite l'ajout dans le mot de levure basse , qui contribue la couleur gnralement blonde, au got de houblon et de malt. Elles sont en moyenne moins fruites et moins alcoolises que les bires de fermentation haute, mais plus charges en gaz carbonique. Elles se consomment fraches, gnralement entre 4 et 7 degrs.

Ce procd a lavantage de protger la bire contre les bactries et les champignons. Par consquent, sa dure de vie de conservation est plus longue que la technique prsente ci-dessus. En revanche, les levures basses produisent moins d'alcool.

Note: La fermentation est une des tapes de la fabrication de la bire. Cette tape consiste ensemencer le mot avec une certaine quantit de levures (on parle alors de levain ) afin que ces levures transforment les sucres prsents en alcool et en CO2.

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